甘いもの好きのケーキログ

ケーキのきろく。たまにその他。

松むら饅頭(草津)



つい最近草津温泉に行って来ました。

温泉が心の底から気持ちよかったですが、とても熱い湯を知らずに入り、目を白黒させていました。  

そんな中、事前に甘味を調べたなかで、ケーキはあまりなく……おまんじゅうかなやっぱり…という事で目をつけたのが松むら饅頭。  とても人気だそうで。  人気なところはとりあえず行かねばかなぁ…と。


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わりと朝早くに伺ったので、人も少なめ。
左側からは厨房?が見えて、饅頭が蒸されているのも見えます。

ただ、ちょっと乗り気ではなかったのは、私、こしあん派なんですね。  そして、この松むら饅頭さんのおまんじゅうはつぶあん。  ふえぇだめさこりゃ。

しかし、同行者にまだ見ぬつぶあんがあるかもしれないよ、先入観は良くないよと諭され、うーんうーんと思いながら暖簾をくぐりました。

中に入ると結構すぐにショーケースで、しばらく見ていると、試食のおまんじゅうを1ついただけました。  出来立てをくださり、温かかったです。

訝しがりながら口に運びましたが、思わず一緒に食べた人と顔を見合わせました。


つぶあんじゃない……!


いや、つぶあんなんですけど。
私の知っているような豆の皮が気になるつぶ餡では全然なかったです。  柔らかくなるまで煮てあるのか、皮が本当に柔らかくて。  あと、ちょっと餡が粘り気があるのかな?  他店はちょっとわかりませんが、あんこが本当に美味しかったです。  


あと、ふかしたては正義


当たり前ですが。

家族用にお土産で買って行きました。


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箱は結構立派です。  冷めるとおまんじゅうがちょっとつぶれてしまうのは仕方ないですね…。


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わかりづらいですがあんこ、ちょっと粘ってます。  ネット上の噂によると、草津温泉饅頭に使われるあんこは、製造元がみんな一緒らしいですね。そうしたら草津温泉温泉饅頭はすべからくおいしくなりそうなんだけどな…


草津、3月終わりだからなのか、若い大学生然とした子達が多くてびっくりしました。  通りを歩いていると本当に若い子がたくさんいて。 でも共同浴場とか行くと、地元の方とか多いんですよね。  喋りかけられたりするので、ちょっとコミュニケーション能力あがりました。




女子大の卒業式とアテスウェイについて(西荻窪)


言いたいことは表題の通りなのですが。
先日、アテスウェイに行ってきまして。
アテスウェイって東京女子大の目の前にあるんですよね。 西荻窪駅からはちょっと離れていて、地図で見るとうーん結構歩くな…とか思うのですが、実際歩いてみると商店街を抜け、住宅街を歩くとわりとすぐに某女子大が見えてくるので、「なあんだ意外と近いじゃん」とか思います。 女子大見えてからが結構あるのですが。

その日はちょうど東京女子大の卒業式だったらしく、振袖袴姿の卒業生たちが門前で写真を撮っていました。  そんなうら若い女学生を隣に見つつ、アテスウェイの列に並びます。


買ったのは、タルトタタンとオペラ。  同行者はタルトマロンオランジュとガトーフレーズ。


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今回は写真を撮る間もなく食べてしまったので、やばい写真しかありませんね…


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こちらがタルトタタン
見た瞬間ビビッと来ましたがめっちゃおいしかったです。  

これは……!!!

ってなるケーキってなかなかないですよね。しかもタルトタタン。(タルトタタンに失礼)  りんごは丸ごと、わりかしぐずぐずに煮てあって、周りをクッキーに囲まれてます。クッキー単体でもおいしい。  土台はパイ生地っぽかったんですが、なぜぐずぐずのりんごの下敷きになっているのにサクサクなのかを教えて頂きたいです。  しかもカスタードクリームも挟んであるのに。  あれかな、パイとりんごの間に砂糖とか塗ってあるのかな…

上にのっているクリームも、バニラビーンズが入っていて一癖あります。りんごと一緒に食べると本当においしかったです。


そしてオペラ。


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オペラ、めっちゃおしゃれじゃないですか?  このツタみたいなチョコレートの装飾に金箔、ありがちな感じですけど見た目が洗練されてます。  アテスウェイに来ると、なぜかフルーツ系に走りたくなるのでなかなか食べていなかったチョコレートケーキにやっと手を出しました。

うんー、おいしい。
なめらかで、コーヒーの苦みも控えめ。
いや、なんだけど、なんか、うん?  いや、おいしいんですけど。  たしかにチョコレートケーキ食べてます!おいしいです!って感じですがなんか。  上半分だけで食べた方がおいしいかも…と思うのは、どうなのでしょう…シェフに殺されますかね…。  わーんモヤっと。

以前、キャラメル系のケーキを食べた時にも、モヤモヤしながら食べたので、たまにあるのでしょうか。  いやでもキャラメルのやつよりはおいしかった。  キャラメルのケーキは私が味覚おかしくなったのかなと思いながら食べたもの。  でも、同じ吉祥寺なら、そして同じチョコレートケーキならレピキュリアンの方が感動できるよ…


アテスウェイは大好きです。  私が人生のなかで食べた1番感動できるケーキのひとつはここのタルトシトロンです。  なんだけど…


もうひとつ、少し心配なことがあって
普通は喜ぶべきことなんでしょうが、タルトシトロンや、マカロンピスターシュ、幾つかのケーキがめっちゃサイズアップしてたんですよね。  サイズダウンする事に危機感は覚えないのですが、サイズアップに心配になるのは私だけでしょうか…真相を聞きたい…それかサイズアップしてないのかなもしかして…


そうして話はまるで変わりますが、並んでいる時に予約でやってきた女の子達がいて、どうやらサークルかなんかの卒業生のために予約をしているような素振り。  オルガンの音が外に洩れ聞こえる由緒正しき女子大は、サークルのケーキですらもアテスウェイなのか…とちょっと羨ましく思ったりしたのでした。  でも門前にいたうら若い女学生の周りを囲っていたスーツの若い男どもは解せないですね。  お前らがやって来て良いようなところじゃないぞ!  って感じです。(ひどい)


でもなんかこう、ちやほやされると、大学生ですし媚び売っちゃうじゃないですか。  そういう感じなのかな……。






パティスリーオランジュ(朝霞)


こんにちは。
最近、ホワイトデーにオレンジコンフィチュールを作ろうと思い立った私。作り始めたは良いものの、あまりの手間ひまに「なぜこんなものを作ろうと思い上がったのか…」と途方にくれていました。
3日間の煮詰め期間を経て無事に完成。 バレンタインにチョコレートをくれた某後輩と、恋人には渡せました。
が、味は保証しません。  煮詰めすぎですかね…まぁ自分は許せる美味しさかな…うーん…でも…うーん…


結果
美味しいオレンジコンフィが食べたい!!


という事で、パティスリーオランジュに行ってきました。


埼玉県の東武東上線を少し乗ったところにあります。 住宅地の中にポツンと建っている形で、行くまでにこれで合っているのか…?と何度か地図を確かめました。

駅から出てすぐの大通り沿いを歩き、高架下を行くと、右側に名前通りオレンジ色の装飾が見えてきます。

中に入ると、正面に焼き菓子、その向こうにショーケースが。めっちゃきれいなケーキ!

その中で、ラキゼとオランジュの2つをいただきました。  イートインも数席ありましたが、この日はぐっと我慢。


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こちらがラキゼ。  彩の国ケーキショーで入賞、という肩書きにつられて購入←

層は結構複雑で、キャラメルの表層の下にチョコレートがメインの層が重なります。 間にキャラメル?塩キャラメルっぽい層や、オレンジピールの層が入って、最後にチョコレートスポンジでしめ!という結構がっつりめのケーキでした。
でも、たぶん塩キャラメルだと思うんですけど、この層のちょっとの塩気、オレンジピールの粒がすごく良い効果出してて美味しいです。


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こちらが店名を冠するオランジュ
オレンジコンフィが上に乗っているので、おっこれでオレンジコンフィ食べられるじゃん!と思い買いました。動機が不純です。

ただ、これが超大正解!!!!
このケーキの中で何がおいしかったって、この上に乗っているオレンジコンフィチュールですよ。砂糖で煮詰めるだけじゃなくて何か入ってる、ぜんっぜんわかんないけど何かが入っていて、そのおかげでもうなんかこれはなんだろう?って感じるくらいおいしかったです……


落ち着いてケーキ本体いきましょう。


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ケーキ断面です。
オレンジクリームがメインで、中にオレンジムースとオレンジコンフィが入っています。 土台はピスタチオビスキュイらしく、色もその通りなのですが、ピスタチオの味や匂いは完全にオレンジにかき消されていました。これ、先に申し上げると、私クリームたっぷりなケーキが苦手で(甘いもの好きの致命傷)、私の印象は主観でしかないのです。 が、オレンジクリームだけのところよりも真ん中の5層になっている方が私は好みで、ムースとオレンジ部分が全部に入っていたらすごく美味しいなぁと思いながら食べていました。

そうしたら。
以前は全部に敷かれていたみたいですね!
食べログを見ると、全部に5層敷かれている写真が…いいなぁいいなぁ。

見た目がきれいでかわいらしくて、目にも舌にもおいしかったです(特にオレンジコンフィ) ガツンとくる系が好きなので、このオレンジがどーんとくるのはすごく美味しい。


今度はぜひオレンジコンフィチュールを買いに行きたいです。おいしかった……



ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ


こんにちは。
ひとつ仕事を終えたところでかなりぼんやりしています。  数ヶ月かけていたタスクが無事に終わるのはめでたいですね。


ところで昨日は、中高の友人と「いいところでお茶をしよう(曖昧)」という名のもと、ペニンシュラのブティック&カフェに行ってきました。

いいところで、というのがわりと田舎者っぽいですが、千葉県民の友人と埼玉県民の私なので、仕方ないですね。

ペニンシュラと言えば正面ロビーの大きなシャンデリアですが、今回はそちらではなく、地下1階にあるカフェに。

ケーキを食べようかなとも思っていましたが、平日限定のチョコスフレプレートに負けてそちらをいただきました。


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バナナが土台でチョコスフレにクリームとバニラアイス、栗と胡桃が散らしてあります\(^o^)/
お皿には、バニラと栗のソースが。
チョコスフレは、なんとなく、家で作るチョコレートスフレの風味が…笑  いや、自分で作るのとは比べものにはならないんですが…  でも何よりアイスが美味しかった!口あたり滑らかだし、バニラビーンズと、何かしらよくわかんないけど混ざっていてとても美味しかったです。(味音痴…)


そのまま2人で優雅におしゃべりして解散。
数少ない有休消化を私に使ってもらってありがたい限りです…


でもやっぱり有名ホテルなだけあり、椅子は引いて座るアシストしてくれるし、紅茶は差し湯してくださるし、サービスが素晴らしくてほえぇぇと恐縮していました……堂々とサービスを受けられるようになりたいです…



アルカション(保谷)



こんばんは。
昨日は西武新宿線で所沢まで行ってきました。
そのあとバイトまで3時間…長い……。



ということで、西武池袋線保谷
ずっと行ってみたかった「アルカション」に行くことにしました。

アルカション、食べログで好評価を叩き出しているケーキ屋さんで、そんなケーキ屋さんがなぜ保谷に?(失礼)ということも相まってとても気になっていました。


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そんなわけで駅から5分
近いです、そしてわかりやすい。
道すがらにラーメン屋の匂いがただよい、一瞬そちらへ吸い込まれそうになりましたがここは我慢。

少し重いドアを開け中に入ると、バターのような甘い匂いが…!  美味しいケーキ屋さんに来たっ!て感じがします。


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ショーケースはこんな感じで。

夕方16時過ぎだったのでなくなっているケーキもあるのかな?

ショーケースの左にはマカロンとチョコレートが冷やされていて、背後には焼き菓子が並んでいました。

レジの右側にイートインがあるので、ケーキをお伝えしてテーブルへ。  基本的に2席のテーブルが3つ。  私の他には親子らしき2人組がいました。


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左から、ショコラフランボワーズと、プール・カー。

まずはショコラフランボワーズから。


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断面はこんな感じ!
ふわふわチョコレートムースの中にフランボワーズソースが入っていて、結構しっとりめのショコラが土台。  フランボワーズソースは見えづらいですが…でも何よりムースがおいしかったです。  濃厚なんだけどとろっと溶けちゃうような…

そしてプール・カー
上から、ビター、ホワイト、ミルクのチョコレート層、ラズベリーのムースとジュレ、ピスタチオのスポンジの層に、ナッツとピスタチオ、チョコレートがかかったパフ?(なんていうかわかりませんが…)が上に乗っている複雑なケーキです。  順番はちょっと前後してるかもしれないですが…ただ、白い層はホワイトチョコレートじではなくミルクっぽい味がしたんですけどどうなんだろう。  上に乗っているナッツとかの食感がサクサクで楽しいです。  意外とここのピスタチオが効いてて。  おいしかった!このケーキ!


そして、家族用に焼き菓子も買って帰りました。

サブレ・シトロン
シトロンとチョコレートのソースがサンドされたクッキーの外側から上はレモンソース、下はビターチョコレートがコーティングされています。  うむー、レモンソースとビターチョコレート、合わないわけないし実際おいしかったけど、他のシンプルな焼き菓子の方が美味しいんじゃないかなぁという印象を受けました。  でも家族6人分の焼き菓子を買うと1000円オーバーなので次は自分用にですね…


保谷、行ってみてよかったです。
西武線だとわりかし行きやすいので、乗るごとに行きたい(無理)



バレンタイン

今週のお題「バレンタインデー」


今日、後輩からひと足お先にバレンタインのチョコをもらいました。  かわいらしくて、すぐ食べてしまった。


中高と女子校、大学も女子率7割(専攻は9割)のいわば女の園で育ってきた私にとって、バレンタインのチョコレートは、告白の小道具、というよりも友達と送りあう友情の交換、のような意味合い。


手作りで、少し凝ったものを作ってみたり、ラッピングに悩んでみたり。  女の子同士で渡すチョコレートは、作っているときが1番楽しいものでした。



それが今年は、バレンタインに人に会わない

恋人はそばにいない (留学中)



これは…作らなくてよくない…?



中学生以来毎年作っていましたが、バレンタインは人にあげてこそ作るものだったので、目的を見失ったものはモチベーションがあがりません。……まぁ、作らなくてもいいよね、うんうん。 めんどくさいし。 恋人はあげられる近さにいないし。



と思っていたところに

後輩からのチョコレイト!



正直女の子からチョコをもらうのがこんなに嬉しいとは思ってもいませんでした。  顔はにやけるし。  オープンスペースにいた同級生の男に自慢してやろうとさえ思いました。  残念ながらやつはもういなかったので自慢できませんでしたが。  世の男性諸君がそわそわするのもわかるというものです。


幸せなチョコレートの味でした。

うむ………翌日は結構な人にお会いするなぁ。


やっぱり作ることになりそうです。



パティスリーサダハルアオキ・パリ



こんにちは。  連日ケーキを食べて太りそうです。  今日は丸の内のパティスリーサダハルアオキ・パリに行ってきました。

銀座、日比谷を通るたびに目にしていたこのお店、やっと伺えました。有楽町線の有楽町駅からは直結なので、かなり行きやすかったです。

出口を上がるとすぐに見えるお店。
中にはいるとすぐ左にショーケースが。


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ひえええ色とりどり!
さすがおしゃれです。

右手には焼き菓子とパンが。
パンもかなりおいしそうでした。


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サロンへ入り、デギュスタシオンをいただきました。
ここへ来たならばこれを食べねば!と思っていたやつ笑  バレンタイン仕様で真ん中の「センシュエル」がハートになってます♡

左から、バンブー、チーズケーク シトロネ、ヴァランシア、センシュエル、ショコラ ブラウン、サヤの6つ。そして、試食にプラリネのモカがひとつついてきました。

紅茶はセイロン(たしか)。鉄瓶でくるのがユニークです。写真、いつも煎茶や緑茶なんだと思っていました。



バンブー
かなりチェリーのアルコールがきいています。あとからほんのり抹茶が来るかなぁという。この6つの中ではかなり好きでした。

チーズケークシトロネ
さっぱりめのチーズケーキ。  土台の厚いタルト地がほろっとしていておいしかったです。

ヴァランシア
説明を受けた際、ヴァランシア産の…と口にしたスタッフさんが少し自慢げに聞こえました(笑) が、おそらくいちばんの代表格なのでしょう。  オレンジがぐわっときます。サクサクした食感もおいしい!

センシュエル
ハートがかわいい♡  フランボワーズが意外に大味でなく繊細でした。ショコラオレがふわっとしていて軽く食べられる感じ。

ショコラブラウン
右から食べていったので、サヤのあとで最初……?って感じで衝撃に欠けました←  お茶を間に挟み、もう一度食べたらチョコレートクリーム、ムースなどなどで層が作られています。スポンジもはさんでいて、かなりのバランス派でした。

サヤ
娘さんをイメージしたおもちゃ箱のようなケーキ。  とスタッフさんが説明されていました。  いちごムースと、緑の層はピスタチオ?かな?いちごとピスタチオってなんであうんでしょうね、補色だからなのかな。


私はバンブーとヴァランシアが好きでした。  でもハート型にはころっとやられてしまいます…かわいかった♡




今日行ったお店
パティスリー・サダハルアオキ・パリ